enquanto operador de produção irás alimentar as máquinas de tabuleiros vazios, recolhendo-os carregados, registar os carros, recolher as peças de massa das máquinas, colocando-as nos tabuleiros nas quantidades definidas por produto, introduzir os carros na fermentação, segregar produtos defeituosos, entre outras tarefas inerentes à categoria profissional.