Preparar a sala de refeições de acordo com o serviço a ser prestado, organizando mesas e couverts adequadamente;
Conhecer a ementa, a carta de vinhos e a organização das tarefas para oferecer um serviço excecional;
Acolher e orientar clientes, apresentando o menu e anotando pedidos;
Articular com a cozinha para garantir a entrega correta dos pedidos;
Servir entradas, pratos principais, sobremesas e outros com eficiência;
Garantir um serviço de qualidade de aperitivos, vinhos, cafés e outras bebidas.