coordenador operacional de equipas de f&b (m/f/x).

• Gestão de Escalas ("Marcação"): Contactar e convocar a bolsa de colaboradores (extras) para preencher os pedidos dos hotéis, garantindo o número certo de staff para cada evento.


• Controlo de Presenças e Pontualidade: Estar presente no local (hotel/evento) antes do início do serviço para realizar o check-in da equipa.


• Inspeção de Grooming: Verificar rigorosamente a apresentação pessoal dos colaboradores (farda completa e engomada, barba/cabelo, calçado, higiene), garantindo os standards do hotel.


• Formação e Briefing: Dar formação e instruções técnicas antes do serviço (mise-en-place, protocolo de serviço, postura) e corrigir falhas no momento (training on the job).


• Interlocutor com o Cliente: Ser o ponto de contacto principal com o Diretor de F&B ou Chefe de Sala do hotel para reportar ocorrências.

• Experiência Técnica: Experiência sólida anterior como Chefe de Turno, Chefe de Mesa ou em funções seniores em Hotelaria (obrigatório saber servir à inglesa, pinça, vinhos, etc., para poder ensinar).


• Liderança: Capacidade para liderar, mantendo a motivação da equipa.


• Disponibilidade: Flexibilidade para vários horários (incluindo por vezes noites, fins de semana e feriados), acompanhando o calendário de eventos.


• Mobilidade: Carta de condução e viatura própria (preferencial) para se deslocar entre os vários hotéis clientes.


• Resiliência: Capacidade de resolver imprevistos (ex: faltas de última hora) sob pressão.

Remuneração competitiva + excelente ambiente de trabalho.

Telemóvel da empresa.

Possibilidade de crescimento numa empresa líder em RH.

Ambiente dinâmico, trabalhando diretamente com hotéis de 4 e 5 estrelas.