subchefe cozinha (douro).
- publicado há 8 dias
- data limite 2 junho 2022
responsabilidades chave
- Planear, dirigir, supervisionar e executar as tarefas inerentes à secção;
- Assegurar a qualidade na execução dos pratos e supervisionar a qualidade da apresentação dos mesmos;
- Criar menus e elaborar fichas técnicas;
- Supervisionar os produtos em stock na cozinha, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra;
- Assegurar o cumprimento das normas de HACCP;
- Manter e aumentar o nível de motivação e comprometimento da equipa.
competências
- Experiência mínima de 2 anos em funções similares;
- Sólidos conhecimentos e experiência em cozinha;
- Criatividade, sentido de responsabilidade e espírito de equipa;
- Conhecimentos de HACCP;
- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Autonomia, proatividade e dinamismo.
principais benefícios
Integração direta numa empresa altamente reconhecida no setor e que valoriza e premeia as suas equipas.
Condições salariais de acordo com a experiência.
o processo de candidatura.
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DT
daniela teodoro domingos
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