A reportar à Direção de Fábrica, este profissional terá a responsabilidade de organizar a produção, monitorizando a atividade de produção com base no planeamento definido e a definição de recursos humanos e equipamentos necessários. Terá uma participação ativa em reuniões de planeamento, na análise de indicadores e na otimização dos processos de produção, antecipando eventuais avarias. O Responsável de Produção tem a responsabilidade de gerir a equipa de produção, identificar e implementar ações de melhoria contínua e acompanha a sua equipa, por forma a garantir o conhecimento e o cumprimento dos parâmetros de qualidade definidos.