A reportar à Direção de Fábrica, este profissional terá as seguintes responsabilidades: organização da produção, monitorizando a atividade de produção com base no planeamento definido; a definição de recursos humanos e equipamentos necessários; participação em reuniões de planeamento; análise de indicadores; otimização dos processos de produção, antecipando eventuais avarias; gestão e acompanhamento da equipa de produção e identificação e implementação de ações de melhoria contínua.